Receitas e dicas do Chef

  • FORMAÇÃO DE CARDÁPIO
    CARDÁPIO O cardápio, também chamado de menu, lista ou carta, é um veiculo de informação, venda e publicidade de um restaurante, ...
  • Torta de limão
    Torta de limão Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga meia lata de c...
  • Arroz ao Frutos do Mar
    INGREDIENTES: 500 g de arroz arbóreo ou carnaroli 400 g de polvo 300 g de camarão médio 200 g de mexilhões 300 g de lula em ...
  • Cozinha francesa
    10 pratos mais lembrados da cozinha francesa:   1º lugar: Coq au vin: antigamente, os bons galos reprodutores eram abatidos para prepa...
  • Panqueca integral
    Ingredientes: 1 xícara (chá) de água morna - 1 colher (chá) de azeite - 4 colheres (sopa) de aveia em flocos - 2 colheres (sopa) ...
  • Saladas
    SALADA AGRIDOCE Ingredientes:   250 g de queijo branco   250 g de blanquet de Peru   1 lata milho verde   1 lata de ervilhas...
  • Evento RANAC e Chef Marcio Correa
    A Ranac Agroindustrial estará realizando a Bancada do Sabor estará realizando a Bancada do Sabor com a Rede Angeloni na Loja de Joi...
  • OS CORTES EM CARNES, AVES E PEIXES:
    Cortes Do Filé Mignon: Peso Chateaubriand 350 a 400g. Tournedos 250g. Medalhão ...
  • Escondidinho com carne de rã RANAC
    Foto: Marcio Correa Ingredientes: 1 kg de mandioca cozida 1 lata de creme de leite com o soro 2 colheres de margarina 1/2 kg d...
  • Receitas de fundos muito usados na preparação de risotos e vários pratos deixando-os muito mais saborosos
    São importantes para se obter um prato perfeito e de boa qualidade, Serve de base para vários pratos como sopas, risotos, molhos e outros p...