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| Foto: Marcio Correa |
Ingredientes:
1/2 kg de carne de Rã RANAC
1 cebola média picadinha
4 dentes de alho esmagados
2 tomates sem casca picados
Sal e pimenta a gosto
Preparo:
Esprema a mandioca quente e leve em uma panela com a
margarina e sal
Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite,
reserve
cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne de rã RANAC
desfiada e deixe fritar um pouco, acrescente os tomates só pra dar uma
murchada
Acerte o sal se achar necessário;
Em um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de
mandioca, a carne de rã RANAC e termine com o restante do purê Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.
