Receitas e dicas do Chef

  • OS CORTES EM CARNES, AVES E PEIXES:
    Cortes Do Filé Mignon: Peso Chateaubriand 350 a 400g. Tournedos 250g. Medalhão ...
  • Saladas
    SALADA AGRIDOCE Ingredientes:   250 g de queijo branco   250 g de blanquet de Peru   1 lata milho verde   1 lata de ervilhas...
  • Sushis preparado por Chef Marcio Correa
  • Condimentos
    CANELA: Também conhecida como pimenta-da-china referência a sua origem. De aroma agradável e sabor suave, combina com pratos doces e sa...
  • Cebolinhas em conserva
    Foto: Culturamix Ingredientes: 500 g de cebolas pequenas para conserva 02 xícaras (chá) de água 01 xícara (chá) d...
  • Um pouco da historia da cozinha brasileira
    A cozinha brasileira é mestiça. Índios, negros africanos e europeus de muitos países deixaram suas marcas em nossa alimentação e nos mod...
  • EMPADÃO DE CARNE SECA E QUEIJO
    INGREDIENTES: 480 g de farinha de trigo 02 ovos 50 g de margarina 150 g de gordura vegetal Sal a gosto RECHEIO DE CARNE SE...
  • Antepasto Napolitano
    Foto: Cátia Cerqueira Ingredientes: 300 g de tomates cereja 300 g de mussarela de búfala 20 folhas de ...
  • Risoto de champignon
    INGREDIENTES: 200 g de arroz arbóreo 01 unidade de cebola picada 50 g de manteiga 100 ml de vinho branco seco 50 g de cha...
  • FORMAÇÃO DE CARDÁPIO
    CARDÁPIO O cardápio, também chamado de menu, lista ou carta, é um veiculo de informação, venda e publicidade de um restaurante, ...